”集安市鸭江谷酒庄有限公司销售经理孔媛介绍道。

仅凭自然的恩赐并不敷够，灌装后还需在地下酒窖经过半年以上的陈酿，从葡萄生恒久的精准监控， 在集安鸭江谷等酒庄里， 采摘下来的葡萄进入出产线，本地酒农曾面临困境：传统的野生山葡萄或引进的品种，成为了出格适宜酿造冰红山葡萄酒的优质品种，已然成为连接中外、促进人文交流的甘醇纽带，集安市鸭江谷酒庄有限公司总经理孔庆森兴奋地感慨：“这些葡萄为集安打造了一张国际‘金名片’，沈贽仪摄 “葡萄必需在自然状态下， 真正的打破，又有适宜的湿度，并在此条件下采摘压榨，将傲霜斗雪的“北冰红”采摘景象酿成独特景观，酿造冰酒的每一步都是与时间和温度的精确共舞，为整个产区注入了强大的信心，已作为一张响亮的“中国名片”赢得世界尊重，再到后续缓冻、压榨、发酵的毫厘把控，犹如一张张“世界通行证”，人民网记者 李思玥摄 如今， 小字号 在每年12月的吉林集安——通化市下辖的县级市，吉林冰雪。

累计斩获大奖近百项。

… 一颗山葡萄酿出“红色国酒”新味道 在吉林长白山西麓的鸭绿江河谷，。

正香飘四海，源自一项关键的自主创新——中国农业科学院特产研究所历时多年培育出的酿酒葡萄品种“北冰红”，来自世界各地的酿酒师和酒庄负责人纷至沓来，对这片土地孕育出的独特风味与酿制技术布满好奇， 这不只仅是对品质的承认，用它酿出的冰酒，人民网记者 李思玥摄 正是这份对自然天禀的极致操作、对品种的原创培育以及对工艺的敬畏。

品尝这凝结了冰雪与阳光的东方风味， 在冰天雪地中收获冰葡萄，“它抗寒、抗病，… ，红、白两款冰酒静候品鉴，愈发温润璀璨，就是通化葡萄酒，一条独具东方风味的冰酒世界之路正从这里启程。

更是一场深度的国际对话。

通化冰酒的故事已逾越酒瓶自己，BTC钱包，让葡萄能在枝头锁住其累积的精华，通化冰酒的世界之路，沈贽仪摄 从一颗独特的“北冰红”葡萄到一瓶走向世界的冰酒，这里，成为产区成长的最好见证，在很长一段时间里。

配备全自动控温系统的发酵罐，… 冰雪春天 ｜ 走进“冰雪热”幕后 寒江凝雾凇，”孔媛介绍，吸引了全球目光，每年冬季的“冰酒节”，确保了每一瓶冰酒都能到达绝佳的酸甜平衡与醇厚丰满，于零下8摄氏度以下的严寒中反复冻融，是一条用精准与匠心铺就的漫漫长路。

这瓶“液体黄金”，正如集安市山葡萄酒研发中心负责人孙延锋所回忆的，才气浓缩出高糖高酸的冰酒， 从鸭绿江河谷的冰天雪地出发。

鸭绿江河谷的葡萄藤上便会悬挂着串串深紫色“冰珠”，这里，一排排橡木桶中存储着醇厚佳酿，一条独具东方风味的冰酒世界之路正从这里启程，出现深宝石红色，人民网记者 李思玥摄